香肠炒饭的做法步骤

• 步骤 1：

  香肠切小片，香菇温水泡发后切丁，香菇水留用。

• 步骤 2：

  葱白切开，留下的切葱花。用一勺料酒，两勺生抽，一勺老抽，半勺糖，五勺香菇水拌成酱料。米饭微波打两分钟，这样可以使米饭不沾在一起。

• 步骤 3：

  锅中放少量油，待油热以后下姜片，葱白爆香后撩出，弃去。

• 步骤 4：

  下香肠翻炒。

• 步骤 5：

  下香菇翻炒片刻

• 步骤 6：

  加酱汁翻炒，大火煮两分钟。

• 步骤 7：

  加入微波过的米饭翻炒均匀加入葱花出锅。