之柠檬酸奶曲奇的做法步骤

• 步骤 1：

  萌萌的小熊酸奶机，还有八个贴心的小杯子。

• 步骤 2：

  将酸奶机自带的可爱小熊杯子和盖子用开水冲泡，高温消毒后用厨房纸擦干水份。

• 步骤 3：

  市售原味酸奶和全脂牛奶称重后混合过筛一次。

• 步骤 4：

  平均分配倒入8只小熊酸奶杯中，盖好盖子。

• 步骤 5：

  放入酸奶机中，插上电源，设置为六小时。盖上酸奶机盖子开始发酵。

• 步骤 6：

  时间一到会有声音提示，关掉酸奶机，取出酸奶放凉后放入冰箱冷藏钝化12小时以上口感更佳。

• 步骤 7：

  接下来用自制酸奶制作柠檬酸奶曲奇：柠檬用盐搓洗表层后滚水用清洗，取二分之一用柠檬刨刀擦成碎屑。

• 步骤 8：

  核桃进烤箱烘熟（130度上下火烤约8分钟）并掰碎。

• 步骤 9：

  用打蛋器把软化好的黄油加糖粉搅拌匀。

• 步骤 10：

  加入自制原味酸奶并拌匀。

• 步骤 11：

  加入柠檬碎屑拌匀后，筛入低筋面粉，并用刮刀切拌均匀。

• 步骤 12：

  面糊放入已装有中号星型花嘴的布制裱花袋内，挤成波浪状表面插上干果碎装饰。

• 步骤 13：

  放入190度上下火预热10分钟的烤箱，烤8 分钟后转160 度烤10分钟左右至表面金黄即可出炉。