咖喱牛肉饭的做法步骤

• 步骤 1：

  牛肉洗净，切小块（牛肉最好买带点筋的比较好）。

• 步骤 2：

  放锅里焯水后洗净。

• 步骤 3：

  锅加少量油放姜蒜爆香，倒入牛肉炒至变色。

• 步骤 4：

  加适量水，花椒，葱结，倒入锅里煮至牛肉烂熟。

• 步骤 5：

  土豆，洋葱，胡萝卜切块备用。

• 步骤 6：

  锅加适量油烧热，倒入土豆，洋葱，胡萝卜翻炒。

• 步骤 7：

  然后把煮好的牛肉连汤一起倒入锅中，煮至土豆8成熟。

• 步骤 8：

  加入咖喱块，继续煮至土豆变软，汤变浓稠（中间需要不断搅拌以免糊锅）即可。

• 步骤 9：

  把米饭放入碗中压实，倒扣在盘中，浇上咖喱牛肉即可。

• 步骤 10：

  色香味俱全，绝对下饭，棒棒哒！