迷迭香烤肉糕的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料。胡萝卜洗净去皮， 芹菜去叶切段，洋葱洗净切块。

• 步骤 2：

  将面包片撕小块放入搅拌器中

• 步骤 3：

  搅拌至有点颗粒。

• 步骤 4：

  迷迭香切碎。

• 步骤 5：

  胡萝卜、芹菜、洋葱、大蒜也用搅拌器搅拌至碎颗粒状

• 步骤 6：

  倒到纱布袋中，挤掉水份。

• 步骤 7：

  牛肉末、猪肉末放入搅拌盆里，倒入面包碎、蔬菜碎

• 步骤 8：

  沙拉酱、芥末酱、辣椒汁、迷迭香、盐、黑胡椒碎

• 步骤 9：

  搅拌均匀。

• 步骤 10：

  烤盘里用黄油全部抹一下，放入搅拌好的肉糜，整形好。

• 步骤 11：

  将刷汁（番茄酱 35克 泰式甜辣酱 15克 大藏芥末酱 20克 蜂蜜 15克）放入碗里，混合均匀。

• 步骤 12：

  烤箱预热200度，蒸烤功能键，20分钟，放入烤盘。

• 步骤 13：

  烤的过程中，分别每隔3-4分钟将刷汁刷在肉糕表面。20分钟后，再用上管，200度，烤5-10分钟，烤焦表面。（20分钟以后，如果觉得表面已经不需要再上色了，就可以省略上色这步）

• 步骤 14：

  烤好，冷却15分钟以后，即可。