家常肉沫豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  豆腐切成2cm块状

• 步骤 2：

  辣椒蒜瓣肉丁切好备用

• 步骤 3：

  热锅下油，油温七成热时先下辣椒蒜瓣，翻炒出香味后加入肉丁，加入盐，生抽调味，翻炒均匀后盛至一旁备用

• 步骤 4：

  油温七成热时倒入豆腐，煎至两面焦黄时，放入盐，生抽，蚝油调味

• 步骤 5：

  将之前炒好的肉丁倒入，放入味精，加水，没过豆腐为佳，盖上锅盖后大火煮开，转中火煮2-3分钟入味

• 步骤 6：

  出锅~