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自制好吃入味的五香豆腐干收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 白豆腐干
- 盐
- 酱油
- 料酒
- 大料
- 陈皮
- 花椒
- 茶叶
- 葱段
- 姜片
- 蒜粒
- 蒸鱼豉油
自制好吃入味的五香豆腐干的做法步骤
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步骤 1：
热水中放盐将白豆腐干放入热水中浸泡至水变凉捞出，用刀在豆腐干上划两刀便于入味。
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步骤 2：
盆中放入酱油、料酒、一勺盐、一粒蒜粒(用刀拍碎)葱段、姜片、大料、陈皮、花椒、茶叶、蒸鱼豉油然后加一些清水稀释成卤汁，将泡好的白豆腐干放入锅中倒入卤汁大火烧开后转小火煮半个小时，关火后开盖焖一个小时即可食用。
小贴士
在卤豆腐干的同时还可以放入蛋在里面卤哦！
