如果说金针菇很多宝宝还是很好接受的话，那么青椒就是一个钉子户了。至少我小时候，还有现在周围朋友的宝宝们对青椒的喜爱着实不那么强烈。我总结下来，是青椒的食材特殊，固有的味道比较重，而且肉厚很难进味。所以常规做法，很多宝宝都不太容易接受。
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蚝油黑胡椒杂蔬收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 青椒 1个
- 腊肠 5片
- 甜豌豆粒+胡萝卜丁+玉米粒 50克
- 白芝麻 适量
- 葱 5片
- 旧庄蚝油 1汤勺
- 盐 1茶匙
- 黑胡椒 适量
蚝油黑胡椒杂蔬的做法步骤
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步骤 1：
甜豌豆粒+胡萝卜丁+玉米粒化冰备用，青椒、腊肠切丁备用。
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步骤 2：
锅中倒入炒菜油，放入大葱和腊肠丁爆香锅底。
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步骤 3：
放入切好的青椒粒翻炒均匀。
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步骤 4：
再放入甜豌豆粒+胡萝卜丁+玉米粒炒匀。
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步骤 5：
用盐调味后，加入1汤勺调匀的蚝油汁翻炒均匀即可出锅。
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步骤 6：
可以根据喜好，再点缀一些黑胡椒增加风味
小贴士
1.蚝油建议临出锅的时候入锅，蚝油在锅中久煮会失去鲜味。
