水煮肉片的做法步骤

• 步骤 1：

  里脊肉洗净切薄片

• 步骤 2：

  一个鸡蛋清，淀粉适量，料酒适量，盐适量把里脊肉抓匀，腌制十分钟

• 步骤 3：

  热锅烧油，油热倒入豆瓣酱炒出红油，加入火锅底料同炒，加入辣椒碎，花椒，干辣椒小火炒香

• 步骤 4：

  加入适量清水，开锅放入里脊肉片煮两分钟，这样的肉片更加鲜嫩爽滑

• 步骤 5：

  圆生菜掰成均匀的大块，洗净备用

• 步骤 6：

  把煮好的肉和汤趁热浇在生菜上，焖两分钟美味可口，鲜嫩爽滑的水煮肉片就做好了，肉片嫩嫩的，生菜脆脆的，快来品尝吧