芝士烤茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  将茄子洗净

• 步骤 2：

  然后改刀成百叶状，下油锅炸至七分熟，油温不宜过高，边容易焦，我的就焦了。

• 步骤 3：

  将炸好的茄子铺在包了锡纸的烤盘上。

• 步骤 4：

  撒上蒜蓉，盐，黑胡椒。

• 步骤 5：

  均匀的铺上芝士

• 步骤 6：

  放进烤箱中下层180度，20分钟，即可出炉。