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步骤 1:
先将糖放入蛋清中,打蛋器搅拌均匀!
步骤 2:
然后加入黄油继续搅拌
步骤 3:
筛入面粉,搅拌均匀
步骤 4:
搅拌均匀的面糊
步骤 5:
装入裱花袋
步骤 6:
模具刷上少量的黄油,两面都有刷
步骤 7:
开小火,把模具加热一分钟,挤上面糊,大约饭勺两小勺的量
步骤 8:
盖上盖,小火两面各煎1分半左右,然后用筷子卷起来,放凉就好了,很脆呢!卷的时候小心烫啊~\(≧▽≦)/~
步骤 9:
哈哈,一筐啊!
黄油室温软化以后再用!煎的过程可以打开看看,以免煎过火,适当的在火上左右移动模具,这样煎完颜色均匀!卷的时候一定要趁热卷起来。