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步骤 1:
准备材料。
步骤 2:
锅里加牛奶煮至周边开始沸腾关火。
步骤 3:
将冰激凌粉倒入搅拌,牛奶的用量按冰激凌粉的说明用量,将两者搅拌均匀。
步骤 4:
固底模用锡纸在里面与模具隔开方便成型后脱模。
步骤 5:
将没用完的牛奶倒入碗里,将手指饼干两面都浸入牛奶,吸满牛奶前取出,免得软掉。
步骤 6:
将沾满牛奶的饼干铺满模具底层。
步骤 7:
冰激凌放凉搅打几遍放入冰箱冷动室,隔半小时拿出搅打一遍,至少重复三遍后,倒入模具内,因为我要做两层饼干两层冰激凌,所以模具会预留出一半的空间。倒好后盖上盖放入冷冻室冻十分钟。
步骤 8:
十分中后取出模具,再将手指饼浸入牛奶铺第二层,然后倒入剩下的冰激凌。
步骤 9:
将余下的冰激凌全部倒入,盖上盖放入冷冻室一晚,即可!
步骤 10:
将模具从冰箱拿出后,去盖倒置盘子上,用湿毛巾擦拭模具外壳,就能很轻松取出,用刀切下你食用的量,剩下用锡纸包好放入冰箱,待下次食用!
我用的模具是固底的蛋糕模,若没有蛋糕模就用不锈钢饭盒,我用了两层手指饼干,如果不锈钢饭盒比较矮,就只铺一层手指饼干。