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椰蓉面包收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 面包配方
- 高筋面粉（面包粉） 250g
- 黄油 35g
- 盐 2g
- 酵母 4g
- 牛奶 110ml
- 细砂糖 40g
- 鸡蛋 1个
- 椰蓉配方
- 椰蓉 50g
- 黄油 15g
- 蛋黄 1个
- 细砂糖 10g
椰蓉面包的做法步骤
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步骤 1：
面团材料除黄油外混合成面团。
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步骤 2：
加入黄油揉成面团。（可不用揉至手膜）
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步骤 3：
盖着保鲜膜发酵一个小时左右，直到发酵二点五倍大小左右。
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步骤 4：
平均分成八份醒发十五分钟左右。
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步骤 5：
期间可以做椰蓉馅，把椰蓉配方全部混合。（黄油最好是自然软化的。）
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步骤 6：
把椰蓉馅放进面团里，盖上保鲜膜醒发十五分钟。
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步骤 7：
擀成牛舌形并且表面划几刀，手尾贴紧。（一定要粘紧）
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步骤 8：
烤箱中层一百八十度左右，烤十五分钟左右。
小贴士
1、可用白砂糖代替细砂糖。 2、如果想着色漂亮点可在表面刷一层全蛋液。3、请大家投我一票。
明天去姐姐家做客，吾母上大人要求吾做一些面包之类的东西送过去。偶然间看见角落里的椰蓉，就有了今天这个方子。这款面包椰香味十足，松软可口，老少皆宜，给家人朋友吃是再好不过了。
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