杏桃酸奶布丁蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  杏干提前用温水浸泡；

• 步骤 2：

  将低粉筛入搅拌盆中；

• 步骤 3：

  加入细砂糖，搅匀；

• 步骤 4：

  打入一个鸡蛋，用打蛋器慢慢搅匀；

• 步骤 5：

  倒入牛奶，继续小心搅拌均匀；

• 步骤 6：

  加入酸奶，用打蛋器全部搅打均匀；

• 步骤 7：

  将面糊细心过筛；

• 步骤 8：

  过筛后的面糊静置半小时左右，以降低筋度；

• 步骤 9：

  泡软的杏干放入烤碗中；

• 步骤 10：

  倒入静置后的面糊，九分满即可，烤箱200度预热，烤30分钟左右，出炉稍稍冷却后，用黄桃及焦糖液装饰即可。