南瓜盅之番茄豆腐汤的做法步骤

• 步骤 1：

  南瓜上面的三分之一处切开

• 步骤 2：

  勺子挖出里面的籽

• 步骤 3：

  再用勺子修好边缘，首次做，还可以吧！

• 步骤 4：

  给南瓜盅雕刻些花纹，会漂亮点，首次做，我用的是普通水果刀。

• 步骤 5：

  盖子我也雕刻了花纹

• 步骤 6：

  南瓜打开盖子，上锅蒸15分钟，然后拿出来备用。

• 步骤 7：

  水豆腐两块，用盐水泡十分钟，可以去豆腥味。

• 步骤 8：

  凤尾菇或者别的菇类都可以，用开水焯一下。

• 步骤 9：

  番茄两个，用开水烫皮

• 步骤 10：

  给番茄划十字，好剥皮

• 步骤 11：

  豆腐切方块，番茄切小片，瘦肉丝切一些，葱花备点。

• 步骤 12：

  锅里放少许油，锅热放入番茄翻炒。

• 步骤 13：

  翻炒两分钟左右，放入两碗水这样，中火熬

• 步骤 14：

  这同时放入虾皮一起熬，五分钟这样，汤汁就浓稠了。

• 步骤 15：

  放入肉丝，翻均匀，肉变色就可以了

• 步骤 16：

  加入适量盐，尝味道合适就好！宝宝一起吃，不用太咸，宝宝吃的也不需要放太多调料的。

• 步骤 17：

  熬好的番茄汤先把南瓜放满一半

• 步骤 18：

  接着放入豆腐，凤尾菇

• 步骤 19：

  然后把剩下的番茄汤灌满

• 步骤 20：

  南瓜盅放上锅，隔水蒸15分钟，不用盖南瓜盖子，盖锅盖就好。

• 步骤 21：

  蒸好的南瓜盅撒点葱花，滴几滴香油，就可以开吃啦！

• 步骤 22：

  上桌

• 步骤 23：

  没有立刻吃可以盖盖子焖一会儿

• 步骤 24：

  成品图

• 步骤 25：

  成品图

• 步骤 26：

  成品图