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煎包收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 肥瘦猪肉 300g
- 胡萝卜 100g
- 豆腐 200g
- 葱 50g
- 香菇 3朵
- 黄酒 3勺
- 盐 3小勺
- 糖 1小勺
- 姜 1小块
- 面粉 500g
- 酵母 3g
煎包的做法步骤
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步骤 1：
把酵母放温水里融化，把面粉倒进去用筷子搅拌至片状，再揉成面团，盖上保鲜膜，等待发酵！
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步骤 2：
把材料切成沫，肉剁成肉沫，加盐，黄酒，糖，全部材料加一起搅拌均匀！
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步骤 3：
把发酵好的面粉揉成差不多等量的剂子！
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步骤 4：
把面粉剂子擀成面皮，把馅料包在面皮里！
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步骤 5：
包好后收口朝下，轻轻按平！
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步骤 6：
锅里放油，把包好的半成品放入锅内，煎至两面金黄！到小半碗的水再煎一下！这样保证里面的肉能熟！
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步骤 7：
完成啦
