现在是吃秋葵的季节~~原来我并不喜欢吃秋葵，有点不喜欢它黏黏的口感；现在经常吃，因为它的营养价值还有我的厨艺有长进，现在做得更好吃嘿嘿。简单快手的腊肠炒秋葵，美味哦~
秋葵是营养保健蔬菜，它含有丰富的维生素和矿物质，其中富含的锌和硒等微量元素，对增强人体防癌抗癌能力很有帮助。秋葵嫩果中有黏黏的液体物质，这种黏液含有果胶和黏多糖类等多糖。另外，秋葵含水量高，脂肪很少，很适合想要减肥瘦身的女士，而且它富含的维生素C和膳食纤维，还能使皮肤嫩白。
微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
-腊肠炒秋葵收藏
浏览 45722
收藏 124
时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 秋葵 200g
- 湘西腊肠 2根
- 红椒 1/3个
- 油 适量
-腊肠炒秋葵的做法步骤
-
步骤 1：
准备好材料；
-
步骤 2：
腊肠是蒸过的放着的，先切成片；
-
步骤 3：
秋葵放沸水中焯烫1分钟捞出；
-
步骤 4：
秋葵斜切段；红椒切小片；
-
步骤 5：
炒锅中加少量油（不加也可以），加入腊肠煸炒至变透明出油；
-
步骤 6：
然后加入秋葵和红椒翻炒几下均匀就可以了，如果觉得不够味，按个人口味加盐哦~
小贴士
1、秋葵在凉拌和炒食前要焯烫去涩；
2、焯烫秋葵时加几滴油可以保持它的绿色。
