葡萄青木瓜酵素的做法步骤

• 步骤 1：

  酵素桶洗干净后用纯净水过一遍，加水6.5L，青木瓜去皮去籽，柠檬洗干净后切两半先挤出汁水，直接挤在桶里就行了，这样切的时候柠檬汁就不会浪费了，葡萄洗干净后一颗颗捏碎丢进桶里

• 步骤 2：

  木瓜切成薄片倒进去

• 步骤 3：

  加糖搅拌至底部糖溶解

• 步骤 4：

  48小时后，能闻到酒味了，舀一杯喝喝，香甜可口，如果喜欢酸味多一点，可以继续发酵，我这次风两次出桶，一部分多发了12小时，口感酸一点，颜色也更艳

• 步骤 5：

  这是48小时出桶的一半

• 步骤 6：

  这是60小时出桶的一半，颜色非常漂亮

• 步骤 7：

  把两天出桶的都中和了一下，酸甜适中，美味极了，放冰箱冷藏后，口感更棒，建议盖子不要盖紧，瓶子里的酵素还在发酵，一周之内的活性最强，所以一周之内喝完最好，时间长了，会越来越酸