营养的黑米小餐包的做法步骤

• 步骤 1：

  把黑米粉放入碗中，加入开水搅匀，晾凉备用。

• 步骤 2：

  把面团材料、黑米糊放入面包机中，选择和面程序（三次，共45分钟），揉至面团光滑。

• 步骤 3：

  面团发酵至两倍大。

• 步骤 4：

  面团排气，平均分成9份，滚圆静置15分钟。

• 步骤 5：

  取一个小面团擀开，撒上葡萄干和核桃碎，收成圆形，依次做好9个。

• 步骤 6：

  8寸圆模一圈抹油，底部垫油纸，放入9个小面团。

• 步骤 7：

  发酵至两倍大，表面喷水，撒燕麦片。

• 步骤 8：

  烤箱150度预热，放入圆模，中下层，上下火，烤25分钟。（温度、时间请根据自家烤箱调节，我家烤箱温度偏高）

• 步骤 9：

  出炉啦！