蕾蒂夹心蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  在蛋黄中加入15克白砂糖和1克盐搅拌打发。

• 步骤 2：

  在蛋白中加入余下的45克白砂糖并打发。

• 步骤 3：

  将打发的蛋黄和蛋白切拌均匀。

• 步骤 4：

  筛入过筛后的低筋面粉后再次切拌均匀。

• 步骤 5：

  把搅拌均匀的面糊倒入裱花袋中，在烤盘内垫上烘焙纸，将面糊挤在上面。

• 步骤 6：

  撒上适量的糖粉后放入已经预热的烤箱，200度烤10分钟。

• 步骤 7：

  烤好后，为了漂亮我用饼干模具压了个花边。并在背面挤上了巧克力酱。

• 步骤 8：

  再取另一块蛋糕扣在上面蕾蒂夹心蛋糕就做好了。