今天还是要传道新菜的，西红柿肉丸汤。这道汤是我姐比较擅长的，因为外甥喜欢吃肉丸和西红柿。西红柿不是随便吃的，西红柿怎么吃？？？有人会说，那还不简单，洗洗就生吃啊。还有人会说切片放点糖再喝点啤酒。如果是这么吃的，白吃了！ 西红柿适合煮熟吃，虽然加热过程会导致西红柿中维生素C的含量减少，但西红柿中的番茄红素和其他抗氧化剂含量却会显著上升。番茄红素作为一种抗氧化剂，可降低人患癌症和心脏病的风险，这种抗氧化剂对人类健康贡献非常大。