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步骤 1:
准备材料,我这个是三人份的粥,如果人数多或少可以看情况加减材料的份量,小鲍鱼我这边买是7元一个,干贝提前用水泡发一会
步骤 2:
把新鲜鲍鱼处理好,用干净的小牙刷刷洗干净,然后切片切丁均可;干贝泡发后手撕成条状,瘦肉用点生粉跟少许盐拌匀,鲍鱼跟干贝不加任何调料,吃的就是鲜!
步骤 3:
洗米放进砂锅,加适量水,放两片姜片,我家男人不吃姜丝,所以我切的是姜片,粥煮好后可以捞起来扔掉,开大火煮至沸腾后转中火,
步骤 4:
等粥的米煮到7成熟像这样就可以放鲍鱼、干贝、瘦肉进去了…
步骤 5:
再煮10分钟左右米都爆开就可以熄火了,只要加适量盐调味即可,鲜甜美味的鲍鱼干贝瘦肉粥就做好咯!
配料不要放太早,不然煮久了就老掉了,吃起来会太难嚼!