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鸡骨草眉豆煲猪横俐收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 猪横俐 1条
- 鸡骨草 100g
- 眉豆 40g
- 猪瘦肉 50g
- 蜜枣 2颗
- 姜片 1片
鸡骨草眉豆煲猪横俐的做法步骤
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步骤 1：
1.猪横俐：剔除白色脂肪； 2.猪横俐和瘦肉冷水入锅烧开，捞出洗净； 3.鸡骨草放入清水中浸泡30min，减少泥沙； 4.将猪横俐、猪瘦肉、鸡骨草、蜜枣、眉豆、姜片放入砂锅中，按需求放入至少没过所有材料的清水； 5.大火烧开后转小火煲2小时，出锅前放少量盐调味 6. 此汤清热祛湿，舒肝健脾，乃汤之经典
鸡骨草：清热解毒，舒肝止痛。 眉豆：味甘、性平，有健脾、和中、益气、化湿、消暑之功效。
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