今天给大家带来的是道印度风味的咖喱鸡。非常非常好味，大力推荐。可以在多填一点配料，来点红色的胡萝卜应该颜色更漂亮。我家很少吃胡萝卜，不常储备。直接放了洋葱和土豆。鸡翅从中间剁开，更容易在吃的时候轻松的挑出骨头，而且也可以加快鸡肉熟烂。不切开也可以的，鸡翅中比较好熟的。配上浓郁的印度风味咖喱炖煮，还有软软糯糯的土豆，吃在胃里必定是暖暖的，很美好吧。
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印度风味咖喱鸡收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鸡翅 500克
- 洋葱 1个
- 土豆 1个
- 番茄酱 3汤勺
- 鸡汤 400毫升
- 印度咖喱酱 1袋
印度风味咖喱鸡的做法步骤
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步骤 1：
鸡翅处理干净，用凉水浸泡。土豆去皮切滚刀块，洋葱切片备用。
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步骤 2：
鸡翅从中间剁开，一分为二。
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步骤 3：
.锅中倒入少许油，倒入一袋的咖喱酱炒香。
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步骤 4：
放入洋葱炒香锅底。
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步骤 5：
.放入鸡翅同炒至上色。
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步骤 6：
最后放入土豆一起翻炒。
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步骤 7：
加入鸡汤，没过鸡翅。没有鸡汤可以用清水代替，也可以换成椰浆
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步骤 8：
为了使咖喱风味更佳浓郁，再加入3汤勺的番茄酱，没有可以省略。
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步骤 9：
大火烧开，微炖片刻。
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步骤 10：
盖上锅盖，转小火焖煮30分钟左右。
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步骤 11：
中间无需放盐，如果你用的咖喱酱没有咸味，可以用盐调味。
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步骤 12：
见汤汁变少，鸡肉软烂，打开盖子大火收汁即可。
