葱花饼的做法步骤

• 步骤 1：

  将面粉、水、全蛋、油全部倒入和面

• 步骤 2：

  充分和面

• 步骤 3：

  揉成面团，准备醒面

• 步骤 4：

  用湿的布盖上，醒十分钟以上，再揉，直到面团表面光滑

• 步骤 5：

  整颗面团拿出，开始擀面

• 步骤 6：

  擀开，形状随意

• 步骤 7：

  在面饼上铺上油、盐、其它调料、撒上细细的葱花，喜欢的话葱花可以多些，反正随个人喜欢。至于调料的多少嘛，说不好要多少，我是薄薄的抹上去，感觉像身体磨砂…

• 步骤 8：

  从饼的一端开始卷起来

• 步骤 9：

  卷成这样

• 步骤 10：

  如果锅不大，建议截成一段段的慢慢来

• 步骤 11：

  每一段用手撸一下，撸成细细长的一条，再像盘便便一样盘起来

• 步骤 12：

  把盘起来的饼擀开，太薄的话煎起来只会脆，稍微保留一些厚度吧

• 步骤 13：

  锅里放油，多一点点，下饼皮，开煎

• 步骤 14：

  两面金黄，香气扑鼻

• 步骤 15：

  趁热快吃了吧