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培根大虾披萨收藏
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时间 30–60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 高筋面粉 300g
- 酵母 5g
- 糖 10g
- 盐 2g
- 牛奶 150ml
- 洋葱 1个
- 青椒 1个
- 大虾 4只
- 青豆，胡萝卜，玉米 若干
- 黄油 20g
- 研磨黑胡椒
- 番茄 一个
- 杏鲍菇 一个
- 番茄沙司 若干
- 培根 250g
- 马苏里拉芝士 400g
培根大虾披萨的做法步骤
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步骤 1：
1.将牛奶到入面粉，糖，盐，酵母中，揉至光滑，再加入少许橄榄油，揉至光滑。醒发一小时。
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步骤 2：
面团发酵时，炒披萨料。将锅中依次放入黄油，洋葱，番茄，青豆，胡萝卜，玉米，杏鲍菇，加番茄沙司，盐。炒香炒软，备用。
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步骤 3：
将发酵成两倍大的面团取出揉排出气泡，再次醒发至两倍大待用。
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步骤 4：
面团发好后取出，扞成披萨饼状，用叉子扎空，铺入刚才炒好的底料，放入培根，大虾，青椒，洋葱圈，马苏里拉芝士，研磨黑胡椒碎。
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步骤 5：
将烤箱调至上下200度，预热十分钟后将披萨放入烤制。
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步骤 6：
烤制十分钟后，暂停拿出，再次撒入马苏里拉芝士，继续烤十分钟，即可。
