红烧罗非鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  鱼去内脏，刮鳞，洗净备用。

• 步骤 2：

  用料酒、酱油、胡椒粉、两料水腌鱼十五分钟，切姜丝撒入去腥。

• 步骤 3：

  我常用的调料

• 步骤 4：

  准备葱姜蒜

• 步骤 5：

  将腌好的鱼煎成两面金黄

• 步骤 6：

  红油六成，放入葱姜蒜煸炒出香味，倒入腌鱼的汤汁，放少许白糖（提鲜），醋点入几滴。

• 步骤 7：

  待汤汁熬开

• 步骤 8：

  放入煎好的罗非鱼，小火炖十五分，待汤汁收浓，放入适量的盐，即可出锅。

• 步骤 9：

  出锅前再放盐，出锅后撒些香菜，顿时眼前一亮，乘热开动吧！