【麻麻说小贴士很重要一定要放在最前面(｡・`ω´･)】
☆六寸的模具最适合~
1.制作派皮时不要用力揉搓让面团君上劲。
2.用10g的水做的派皮酥酥的刚刚好~再多一些派皮会硬。
3.如果派皮不好擀，那就简单粗暴点，直接用手压。
4.刚做好的派馅应该是粘稠的糊状、明黄色、半透明的。（派馅好好吃，每次做都忍不住偷吃_(:3 」∠)_）
5.打蛋白霜的时候莫心急，逐渐加大档次哈。我一般在加第一次糖和柠檬汁的时候用3档，第二次用5档，最后一次用最大档哈~（糖和柠檬汁随心加~）
6.听说烤好的派冷藏味道会更好~如果以汁液渗出，倒掉就好啦~
