基础版pancake的做法步骤

• 步骤 1：

  准备原料，200ml牛奶，低筋面粉，小苏打，泡打粉，柠檬汁，鸡蛋（我家的草鸡蛋特别小于是我就用了俩），盐

• 步骤 2：

  5ml柠檬汁放入牛奶静置十分钟，这是为了制作buttermilk酪乳，可以使pancake更蓬松

• 步骤 3：

  所有干粉混合

• 步骤 4：

  将牛奶柠檬汁混合液倒入面粉再打入鸡蛋

• 步骤 5：

  搅拌至无明显面粉颗粒即可，不要过度搅拌

• 步骤 6：

  不粘锅中小火烧热后取一勺面糊，待冒出很多小泡泡时用铲勺温柔地将其翻面

• 步骤 7：

  一块pancake做好啦，重复步骤直到用完面糊

• 步骤 8：

  其实做了十多片pancake，被爸妈吃掉好几片