预热中秋的做法步骤

• 步骤 1：

  首先我们把转化糖浆，枧水，油倒入盆里搅匀

• 步骤 2：

  筛入中筋面粉，和成面团，室温放两个小时以上

• 步骤 3：

  很光滑的面团

• 步骤 4：

  把面团分成22克左右的剂子搓圆，豆沙馅分成25克搓圆

• 步骤 5：

  擀成皮

• 步骤 6：

  包入豆沙

• 步骤 7：

  收口向下

• 步骤 8：

  用模具压出花型

• 步骤 9：

  200度预热烤箱，给月饼上喷一些水，防止烤裂，上下火200度，烤8分钟左右，定型，上色

• 步骤 10：

  取出来，刷蛋液

• 步骤 11：

  再次放入烤箱烤7分钟左右，取出凉凉，密封室温放两天回油就好啦

• 步骤 12：

  凹造型

• 步骤 13：

  凹造型