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椰香鲜奶木瓜布丁收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 木瓜 250克
- 牛奶 150克
- 琼脂 10克
- 椰子粉 20克
- 白糖 20克
- 清水 150克
椰香鲜奶木瓜布丁的做法步骤
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步骤 1：
琼脂用凉水泡软待用；木瓜削皮去籽，切成小块，放进搅拌机里，倒进150克清水搅拌成木瓜泥；
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步骤 2：
小锅里倒进牛奶、木瓜泥、泡软的琼脂、白糖，小火煮开；
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步骤 3：
边煮边搅拌，直到琼脂完全融化，加入椰子粉，搅拌均匀；
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步骤 4：
稍为放温以后，倒进模具里，室温冷却至凝固就可以吃了。
小贴士
依依经验分享：
1：白糖的分量应根据自己的喜欢添加,我放了20克，好像不够甜呢；
2：椰子粉不加也可以，加了嘛，就会有点椰子的香味而已；
3：琼脂的口感是比较脆的，想有QQ的口感，估计用吉利丁代替会比较好；
4：木瓜削皮要削得深的，去籽要去干净，如果木瓜肉里渗进了瓜皮或瓜籽，很容易导致木瓜泥带苦味的；
