抹茶豆沙酥的做法步骤

• 步骤 1：

  所有材料。

• 步骤 2：

  将主料混合，做水油皮。

• 步骤 3：

  揉匀至光滑，制成水油皮。

• 步骤 4：

  将辅料中除红豆沙外材料混合。

• 步骤 5：

  揉匀制成油酥面团，静置半小时。

• 步骤 6：

  将水油皮压扁，放上油酥面团。

• 步骤 7：

  用水油皮包裹起来。

• 步骤 8：

  包好后，封口朝下。

• 步骤 9：

  压扁，撒薄粉，用擀面杖擀开成长方形。擀好后将两边向中间对折，然后再对折，叠起来，成一块长方形。将这块长方形再擀开，重复上步，再次折成长方形，静置半小时。

• 步骤 10：

  静置好后，将长方形再次擀开，然后沿一边卷起来，成长条。

• 步骤 11：

  将长条面团等量分割，约20份。

• 步骤 12：

  将分割好的面团压扁，擀开成圆形薄片。

• 步骤 13：

  放上馅料。

• 步骤 14：

  包起来。

• 步骤 15：

  收口朝下，放入烤盘中，烤箱中层，170度，30分钟左右。