奥尔良煎猪排 的做法步骤

• 步骤 1：

  清洗干净的猪排 把猪排肉放在菜板，用食品锤或者刀背反复敲打至肉质地松软，这可 是入味和嫩滑的窍门呀！，不能偷懒，如果想偷懒的话就用小里脊或者梅 花肉会更简单处理也一样鲜嫩

• 步骤 2：

  把拍松的肉排放入小盆，倒入绍酒和姜片和盐抓匀。 撒上奥尔良烤肉料和一勺左右的水拌匀至两面都沾满料。 然后撒上一点点植物油，这样会更嫩滑，要是梅花肉可以省略。 然后反复让油均匀沾满肉后放入冰箱冷藏6小时左右即可，腌制一夜也 可以

• 步骤 3：

  然后平底锅热了小火放入肉排盖盖子煎至两面金黄 翻面时候可以把剩余的料和蜂蜜刷在上面，用筷子扎一下熟了即可出 锅. 【奥尔良煎猪排】就做好了，用生菜装点装盘。你可以作为汉堡的吃 ，也可以用刀子分成小块佐餐