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香菇冬瓜球收藏
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所需食材
- 香菇 5朵
- 冬瓜
- 胡萝卜
- 莴笋
- 生姜
- 大蒜
- 葱
- 盐 1勺
- 鸡精粉 1勺
- 糖 1/2勺
- 水淀粉 2勺
香菇冬瓜球的做法步骤
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步骤 1：
香菇去柄清洗沥干，切花刀。 冬瓜胡萝卜，莴笋用挖球器挖成球入凉水浸泡备用。
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步骤 2：
锅里热油，爆香姜蒜片，葱段。
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步骤 3：
倒入香菇大火翻炒一会。夹出葱段。
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步骤 4：
倒入冬瓜胡萝卜莴笋球翻炒。加盐，鸡精粉翻炒，加适量水，盖上锅盖中小火焖煮3分钟。
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步骤 5：
加糖，最后加水淀粉勾芡，淋少许橄榄油出锅。
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步骤 6：
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香菇冬瓜球，跟它的名字一样清爽可口。香菇具有很高的食疗价值，冬瓜清热化痰，除烦止渴，二者搭配相得益彰。非常适合夏季的清爽菜肴。
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