扬州炒饭的做法步骤

• 步骤 1：

  玉米，胡萝卜和火腿切粒，生菜切丝，米饭先拌好蛋液

• 步骤 2：

  热锅下油，先下火腿粒爆一下，再把玉米粒和胡萝卜粒一下倒入锅里炒，加2茶匙糖翻炒（因为火腿是咸的所以不用再加盐了）

• 步骤 3：

  盛出备用

• 步骤 4：

  热锅下油，将拌了蛋液的米饭下锅炒散，炒散后加入炒过的粒粒，炒匀后加入适量生抽（我加了3勺，我炒的饭量比较多，因为是一家人吃的，有5碗左右）

• 步骤 5：

  炒匀后加入生菜丝翻炒，最后加入一点油炒匀（炒完后加入包尾油会使炒饭看上去更加诱人），上桌