小贴士

注意： 1.在酵母中放少量的绵白糖，是帮助酵母更好的发酵； 2.最适宜酵母发酵的温度是35℃一下，温度太高，酵母会被烫死，失去活性，温度太低则会延长发酵时间，夏季发酵常温就可以，本菜谱中牛奶加热是因为牛奶是刚从冰箱中取出的，温度太低，不适宜发酵，如果您使用的是常温牛奶，则可以省略加热步骤； 3.本菜谱中使用的是不沾金烤盘，所以没有垫油纸，如果您使用的是普通烤盘，请切记垫上油纸