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传统酸梅汤收藏
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时间 30–60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 乌梅 5个
- 山楂干 一大把
- 甘草 5g
- 红枣 5个
- 陈皮 少许
- 玫瑰茄 6/8个
- 冰糖 250g
- 纯净水 1000ml
传统酸梅汤的做法步骤
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步骤 1：
把几种原材料准备好。
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步骤 2：
哦(⊙o⊙)哦，忘记了红枣，最好掰开。用水泡上，加保鲜膜放置冰箱冷藏6小时，让食材味道充分泡出来。
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步骤 3：
经过浸泡后食材充分吸收水分，汤汁颜色很好看，紫红色的。
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步骤 4：
起锅熬半小时，中小火～浸泡～晾凉～
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步骤 5：
晾凉～{酸甜度自己根据口味调节}～冰镇～品尝～我用的是玫瑰茄～苗族的做法。老北京做法喜欢加干桂花，或者出锅加糖桂花，又是另一种风味
