清炒丝瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  1、丝瓜削皮，留点绿意，这样炒出来的丝瓜才会清脆；

• 步骤 2：

  2、丝瓜对半切开，再斜切1、5厘米；

• 步骤 3：

  3、蒜瓣剁碎；

• 步骤 4：

  4、锅里倒入油，把蒜瓣爆香；

• 步骤 5：

  5、蒜瓣不要爆黄，把丝瓜倒入中火翻炒1分钟；

• 步骤 6：

  6、加入适量清水和盐继续翻炒30秒钟；

• 步骤 7：

  7、这样就可以出锅了，这时候的丝瓜清脆鲜甜；