孜然,大家都熟悉,它独特的香味令无数人为之倾倒,自己在家做豆腐风味独特,好吃又简单。。。
香菜是我自己在阳台种的哦。。。
微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
各种材料备齐,豆腐切块。
步骤 2:
锅里放入花生油。
步骤 3:
下入豆腐块煎至两面金黄。
步骤 4:
放入干辣椒,葱,姜炸香。
步骤 5:
倒入生抽和盐搅拌均匀的汁翻炒。
步骤 6:
放入孜然粉翻炒均匀。
步骤 7:
装盘,用香菜围边。。。
1,煎豆腐一定要热锅凉油,就是把锅烧热,倒入花生油,再煎,这样不容易粘锅。
2,豆腐要用北方卤水豆腐才能煎的好。