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胡椒小黄鱼收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 小黄鱼 300g
- 色拉油 约350g
- 调料:（1）
- 绍酒 两大勺
- 盐、鸡精、胡椒粉 各一勺
- 鸡蛋清 一个
- 面粉 100g
胡椒小黄鱼的做法步骤
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步骤 1：
将小黄鱼洗净沥干水分（或者用厨房纸巾吸干水分），加适量清水与调料（1）拌和成面糊，涂于小黄鱼表面。加油入耐高温盛器中，放入炉内用高火加热10分钟。油热后将鱼逐一投入，用高火炸一分钟左右，鱼浮出油面呈金黄色即可。取出沥干油，盘中放生菜将鱼放在上面OK啦！
今天做的这道小黄鱼是用微波炉做的啊！今天好热气温已经39度了，所以不想开火就做了这道小黄鱼，味道还是不错滴！
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