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之三丝炒伊面收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 伊面 2个
- 食用油 适量
- 青椒 2个
- 洋葱 半个
- 火腿 约100g
- 调料:
- 盐 半勺
- 生抽 2勺
- 耗油 3勺
- 白砂糖 1勺
之三丝炒伊面的做法步骤
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步骤 1：
把青椒、火腿、洋葱都切成条
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步骤 2：
将伊面放入沸水中煮2分钟，马上捞出来过冷水（防止面条继续加热导致面条过软），沥干水
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步骤 3：
来做个酱料先，将盐、糖、生抽、耗油加在一起搅拌均匀
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步骤 4：
热锅下油，先将洋葱爆炒到出香味，加入伊面。 翻炒几下加入火腿，再加入刚调好的酱料炒至干身，加入青椒翻炒几下出锅
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步骤 5：
一碟美味的三丝炒伊面就完成咯～～
小贴士
我做的是3人份
作为一个广东人都会比较喜欢喝早茶和夜茶，而三丝炒伊面是我每次必点的，简单又美味！
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