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咖喱丸子收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 速冻牛肉丸 8个
- 西兰花 数朵
- 洋葱 半个
- 土豆 一个
- 红萝卜 半个
- 蒜 半头
- 咖喱 适量
- 食用油 适量
- 食盐 适量
- 白砂糖 少许
- 鸡精 少许
- 水 适量
咖喱丸子的做法步骤
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步骤 1：
洋葱切片、土豆、红萝卜去皮切块，西兰花掰成朵。
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步骤 2：
锅中加入2大匙油烧热，放入蒜末、洋葱片爆香。
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步骤 3：
放土豆、胡萝卜翻炒片刻，再放入牛肉丸同炒。
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步骤 4：
加入咖哩拌炒均匀，加入700㏄的水煮至滚沸。
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步骤 5：
土豆煮至微软，放入牛肉丸子、西兰花。
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步骤 6：
肉丸煮熟后加盐、糖、鸡精调味即可盛盘。
小贴士
如果把咖喱换成番茄酱、红烧酱油也可以烧出美食，这种带汤汁的菜配米饭吃很棒！
咖喱丸子是经典搭配，甚至在宜家也有卖，但还是自家做的好，色香味俱全，适合煮一大锅，分给大家吃。
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