有滋有味的蔓越莓酱烤肋排的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所有原材料，干的蔓越莓用热水先泡开（水做酱的时候还要用的）

• 步骤 2：

  猪肋骨洗净

• 步骤 3：

  洋葱切粒用黄油炒香炒软

• 步骤 4：

  柠檬先用盐水洗干净再削皮

• 步骤 5：

  杯子里放入泡好的蔓越莓干和泡过的水，加入南乳汁，炒好的洋葱，生抽，麦芽糖，盐，苹果醋一起用手持粉碎机打碎。如果是用来腌肉这步就可以了，如果做得多要放冰箱，或要沾面包吃，就要把酱加热一下，起到杀菌的作用

• 步骤 6：

  按肉的量放入2勺蔓越莓酱，腌制约2小时入味

• 步骤 7：

  取出腌好的排骨，放在锡纸上，烤箱预热190度

• 步骤 8：

  锡纸轻轻包起，让内空间大点，放在烤盘上，放入预热好的烤箱中层烤40分钟后，打开锡纸，烤盘移到最上层，250度再烤20分钟左右上色

• 步骤 9：

  取出，倒出锡纸里的汁水在小碗里，吃的时候肉可以沾这个肉汁一起吃