水晶萝卜卷的做法步骤

• 步骤 1：

  白萝卜去皮洗干净，用刨子刨成片状，加上五克盐腌制一会儿。

• 步骤 2：

  五花肉切成肉末，生姜用磨姜器磨成姜末，把姜末，盐，白糖，料酒，鸡精，味极鲜酱油加入到肉末里面调味，搅拌均匀。

• 步骤 3：

  把腌好的萝卜片放在砧板上，取一点肉末放在萝卜片的一端上。

• 步骤 4：

  从放肉末的这一端开始卷起，卷成萝卜卷！

• 步骤 5：

  同样的方法将所有的萝卜卷卷好，码在盘子上。

• 步骤 6：

  水开后上锅蒸10分钟。

• 步骤 7：

  将蒸出来的萝卜卷汤倒入锅中，加入盐，白糖，料酒，鸡精，味极鲜酱油调味，撒上胡萝卜碎和葱花，最后用水淀粉勾成芡汁。

• 步骤 8：

  将芡汁淋在蒸好的萝卜卷上。ok！完成！