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豇豆炒肉丝收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 豇豆
- 红椒
- 葱姜蒜
- 五分肥五分瘦的猪肉
- 盐
- 料酒
- 蚝油
- 生抽
豇豆炒肉丝的做法步骤
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步骤 1：
豇豆洗净切小段，红椒切段，葱姜蒜切粒，猪肉切丝（肥的和瘦的分开放）锅烧热放入肥猪肉丝用小火熬出肥肉的油出来逼出肥肉多余的油后将肥肉丝盛出来，将肥肉油留在锅内倒入葱姜蒜爆香后加入瘦肉丝煸炒，烹入料酒炒匀，放入豇豆、红椒段和刚才的肥肉丝，调入盐、生抽和蚝油炒至食材熟即可。
吃惯了青椒肉丝今天换换口味，没想到用那种细细的新鲜嫩豇豆和猪肉一起炒特好吃。豇豆的嫩搭配着猪油的香特好吃哦！因为用的是五分肥五分瘦的猪肉，所以肥和瘦的分开切，用肥的猪肉丝在锅里榨出油在炒整道菜就特香特好吃哦！
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