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湘苏鸡翅收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 鸡翅 6个
- 土豆 2个
- 黄瓜 半根
- 青椒 1个
- 湖南剁椒 1勺
- 大蒜 2瓣
- 葱姜 适量
- 红糖 1勺
- 盐 1勺
- 生抽 适量
- 料酒 适量
湘苏鸡翅的做法步骤
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步骤 1：
将鸡翅两面切刀，放入盘中加姜，生抽，剁椒，料酒，一点点盐腌制（最好放入冰箱中腌半天，更入味）
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步骤 2：
将土豆，黄瓜切丁洗净待用 将青椒切小块备用
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步骤 3：
将葱姜蒜洗净剁碎备用
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步骤 4：
锅底放少量油，将腌制的鸡翅放入锅中两年煎黄放入盘中备用
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步骤 5：
锅底用剩下的油煎土豆，两年金黄时盛起
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步骤 6：
倒少量油，放入姜蒜爆炒至香，放入剁椒，青椒再炒至香，倒入土豆鸡翅翻炒，加盐，糖，生抽少许，水，老抽少许适量，煮至沸腾，再加入黄瓜丁
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步骤 7：
至熟即可出锅
楼主是个地道的江南妹子，在湖南以湘菜为名的地方生活三年，回来确实一下子不能适应甜而清淡的味蕾，所以结合两者，自创口味菜！ps：楼主爱好烹饪多年，经常自创各式好吃，但第一次发文，如有遗漏，见谅
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