绿茶榛子饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  材料（24枚的量，每枚2片）：蛋白100g，糖粉100g，榛子粉240g；绿茶酱400g

• 步骤 2：

  将蛋白打至起粗泡，分2次加入糖粉，然后打到干性发泡

• 步骤 3：

  把榛子粉筛进打好的蛋白里，拌到均匀

• 步骤 4：

  将混合好的面糊装进裱花袋，倒扣不粘烤模，利用蛋糕模底部的圆形，在圆心80%处挤出4cm直径的圆型

• 步骤 5：

  放在通风处30分钟之后，预热烤箱150度, 放底层, 上下火150度烤15分钟

• 步骤 6：

  出炉后，因为是不粘模，非常容易就取下饼干。放到不烫手后，取一片挤满绿茶酱，再加盖一片