这道菜背后的故事～：平时我们一般都吃菜花，很少有人吃菜花梗，其实，它的营养要比菜花中所含的营养还要多， 菜花花茎可食，是一种粗纤维含量少，品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美，人们喜食的蔬菜梗，它不仅可以素炒，还可以和肉一起炒，味道也是非常好的，更重要的是，它抗癌防癌，清化血管，含丰富的维K，解毒肝脏，而且，还含有丰富的维生素C，所以，它也是我们日常蔬菜中的一道美食，今天，我就用它给大家做一道用辣椒素炒的菜花梗，它的味道吃起来比菜花还要浓，大家可以试着做一次。
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变废为宝的蔬菜梗--菜花梗收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 菜花梗 1个
- 干辣椒 1个
- 海鲜酱油 2汤匙
- 盐 适量
- 自制鸡精 半汤匙
- 香油 几滴
变废为宝的蔬菜梗--菜花梗的做法步骤
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步骤 1：
菜花梗1个，洗净
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步骤 2：
去掉外皮，个人感觉手撕快些，或用刮皮刀去掉
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步骤 3：
全部剥好后，切成片
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步骤 4：
锅内放入底油，油热后放入干辣椒
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步骤 5：
倒入切好的菜花梗
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步骤 6：
彻底断生后，依次放入酱油，盐，自制鸡精，关火后，点几滴香油
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步骤 7：
成品图。
小贴士
丝巾温馨提示：菜花梗的皮尽量要去干净，否则口感不好，咬不动。
