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红烧土豆肉丝收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 土豆 1个大、1个小点
- 葱 3根
- 白绵糖 1/3汤匙
- 老抽 1/3汤匙
- 生抽 2汤匙
- 蒜 2瓣
- 肉丝 适量
- 料酒 1汤匙
红烧土豆肉丝的做法步骤
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步骤 1：
1. 土豆洗净去皮切块 2. 肉丝洗净，加1汤匙料酒腌制 3. 葱（绿色部分）切小段 4. 蒜去皮拍扁
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步骤 2：
1. 热锅加油，倒入蒜和腌好的肉丝翻炒 2. 肉丝变色倒入土豆块继续翻炒 3. 加水淹过土豆块，倒入1/3汤匙老抽，1/3汤匙白绵糖，盖锅盖
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步骤 3：
1. 烧到水沸腾，开盖搅拌一下，盖好锅盖中小火烧 2. 烧到水只能淹过肉丝的高度（也就是中小火烧15分钟左右）开盖，加2汤匙生抽和切好的葱花再翻炒一下 3. 关火出锅
