剁椒鱼头的做法步骤

• 步骤 1：

  盘底铺好姜片葱段备用！

• 步骤 2：

  由于是一个人吃所以只做了一半鱼头，用黄酒和盐把鱼头腌制十分钟！

• 步骤 3：

  准备葱姜蒜末

• 步骤 4：

  买的罐装剁椒…

• 步骤 5：

  起锅放油葱姜蒜煸炒炒香，盛出备用！

• 步骤 6：

  腌制好的鱼头上锅先整五分钟，把腥水倒出…

• 步骤 7：

  把刚才炒好的葱姜蒜末平铺在鱼头表面，淋一点蒸鱼豉油，上面最好再放一点动物油比如猪油或者鸡油！

• 步骤 8：

  上锅蒸15-20分钟即可，赶快开动吧！