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步骤 1:
葱切段,蒜拍开,姜切片
步骤 2:
五花肉切小块,倒黄酒,盐腌制一会
步骤 3:
锅里放油,油热关小火放一多半冰糖熬糖色,放五花肉炒出糖色,放葱段,姜片,蒜翻炒,放老抽,生抽,蚝油,少许盐,翻炒一会
步骤 4:
然后放水末过五花肉,放大料,桂皮,剩下的冰糖,香叶大火烧开,转小火慢炖,
步骤 5:
炖到少汁,出锅装盘
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